Para este proceso se utilizan los tallos de las plantaciones de banano, que hace poco tiempo solo eran desecho dentro de las plantaciones bananeras. Para este proceso realizamos lo siguiente:Deshojar, cortar, filetear, secar y tinturar pasos que deben seguir las artesanas para obtener la fibra y con aplicaciones de tecnicas de tejidos obtener decorativo adorno artesanales, y piezas de uso personal como bolsos, carteras, etc.aprovechando los residuos que se tienen obteniendo papel. Los trabajos manuales son ciento por ciento fibra de banano lograndose diseños unicos y propios de las artesanias de nuestra provincia de ElOro .
La adopción de la multifuncionalidad como instrumento de análisis implica reconocer las funciones económica, ambiental y social de la agricultura, en un determinado territorio, para la manutención de la vida en el campo. No restringe la dinámica de las sociedades rurales a las cuestiones económicas, relacionadas a la producción, pero vuelve a establecer la interacción de éstas con aspectos no comerciales, tales como los aspectos simbólicos, la solidaridad, o la dimensión cultural de las prácticas, relativas a las estrategias de reproducción social. Según Carneiro (2002: 233) .
las actividades económicas no agrícolas también vienen constituyéndose como alternativas importantes de desarrollo del medio rural. Para Graziano da Silva (1999) lo rural viene caracterizándose como un espacio de pluriactividad, unido al turismo y a la actividad de ocio, a la prestación de servicios, a la agroindustria de pequeño porte y a la artesanía. Esto caracteriza la articulación de una serie de actividades, muchas de ellas típicamente urbanas, que buscan garantizar la sustentabilidad. En este nuevo papel, la creación de pequeñas agroindustrias, la introducción del turismo rural y de la artesanía son consideradas alternativas para la permanencia de la agricultura familiar en ese espacio y para la construcción de un nuevo modelo de desarrollo sustentable, pensando en lo rural y no solo en la producción agrícola.
